Bis in die Mitte des 14. Jahrhunderts lässt sich zurückverfolgen, wer Hauseigentümer war, wer in den Häusern einmal gewohnt hat und welchem Berufsstand ein Bewohner angehörte. Genannt werden zum Beispiel folgende Berufe oder Tätigkeiten: Gastwirt, Köchin, Stadtschreiber, Registrator, Hofkurier, Major, Kutscher, Gesellschaftsdame und Laufbursche. In der jüngeren Vergangenheit waren es u.a. Ärzte, Finanzberater, Verleger und Buchhändler. - Übrigens, die Familienangehörigen sind nicht aufgeführt, sondern nur der ,Familienvorstand' und alleinlebende Personen, wie zum Beispiel Witwen.
Auffällig sind über Jahrhunderte die vielen Kellner und Köche, die neben den anderen Mietern dort wohnten. Sie waren die Bediensteten der im gleichen Hause befindlichen Gaststätte. Deren Namen wechselten im Laufe der Zeit beliebig oft.
Vermerkt sind neben Gaststätten auch Handelsbetriebe - wie ein Teppich- und Möbelmagazin -, Werkstätten und sonstige Betriebe.